Alex Atala
Alex Atala
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QUEIJO QUENTE com o Chef Romario Rodrigues &. Alex Atala
Ingredientes:
Alho
Azeite
Sal
Açúcar
Shoyu
Vinagre de jerez ou vinagre de vinho tinto
Manteiga em ponto de pomada
Queijo parmesão ralado na hora
Pão fermentação natural
Mostarda dijon ou amarela
Cebola roxa
Queijo manteiga ou queijo minas
Просмотров: 63 305

Видео

OMELETE por ALEX ATALA
Просмотров 224 тыс.14 дней назад
Ingredientes: Ovos e manteiga.
FRANGO FRITO COREANO com Arthur Paek
Просмотров 354 тыс.3 месяца назад
Ingredientes : Frango (600gr), ⁠farinha de fritura (1 pacote), ⁠pimenta do reino (1/3 colher de sopa), caldo de gengibre ( 1 colher de sopa), sal (1/3 colher de sopa), catchup (10 colheres de sopa), glicose (3 colheres de sopa), açúcar (4 colheres de sopa), massa de pimenta (1/2 colher de sopa), saquê mirim (2 colheres de sopa), água (5 colheres de sopa), alho (1 colher de sopa), gergelim torra...
TIRADITO por Alex Atala na BAHIA
Просмотров 6 тыс.3 месяца назад
Ingredientes: Filé de peixe, pimenta de cheiro vermelha e verde, coentro Caldo de peixe: cabeça de peixe, cebola, alho, cenoura, salsão Tempero (leite de tigre): aparas de peixe, limões, cebola, pimenta de cheiro, coentro, sal
SALADA CAESAR por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 33 тыс.4 месяца назад
O chef Alex Atala e a Mondial trazem receitas e dicas para você usar ainda mais sua Air Fryer direto da Bahia. Ingredientes: Peito de frango, sal, pimenta do reino e azeite de oliva, pão alho , mostarda , gemas de ovo, alcaparras e file de anchova, molho inglês e limão, queijo parmesão e alface. www.airfryermondial.com.br Sigam no IG: @alexatala @mondialbr
SANDUÍCHE DE PEIXE por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 17 тыс.4 месяца назад
O chef Alex Atala e a Mondial trazem receitas e dicas para você usar ainda mais sua Air Fryer direto da Bahia. Ingredientes: filé de peixe, farinha panko, sal, maionese, pão de hambúrguer, tomate, picles, alface, pimenta do reino e coentro www.airfryermondial.com.br Sigam no IG: @alexatala @mondialbr
BISCOITO DE POLVILHO por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 65 тыс.4 месяца назад
BISCOITO DE POLVILHO por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
PUDIM por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 54 тыс.4 месяца назад
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ABARÁ por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 20 тыс.5 месяцев назад
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SALADA por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 25 тыс.5 месяцев назад
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BISCOITO DE LOUÇA por ALEX ATALA ( AIRFRYER MONDIAL)
Просмотров 41 тыс.5 месяцев назад
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PIZZA NA AIRFRYER por ALEX ATALA (AIR FRYER MONDIAL)
Просмотров 27 тыс.5 месяцев назад
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CUSCUZ DE FRIGIDEIRA por ALEX ATALA
Просмотров 57 тыс.6 месяцев назад
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PARMEGIANA DE BERINJELA por ALEX ATALA (AIR FRYER MONDIAL)
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BURRATA EMPANADA por ALEX ATALA (AIR FRYER MONDIAL)
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PALETA DE CORDEIRO por Alex Atala
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Receita para Virada do ANO - Costelinha com Lentilha por Alex Atala
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Receita para o Natal - Torta de Camarão por Alex Atala
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MANDIOCADA por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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QUIABO: A NOVA BATATA FRITA por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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BARRIGA DE PORCO por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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TULIPA DE FRANGO por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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BATATA ASSADA - BAKED POTATO por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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TONKATSU por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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RATATOUILLE por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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ROBALO COM COGUMELOS por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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PETIT GATEAU por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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PEIXADA por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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FRANGO EMPANADO por ALEX ATALA ( AIR FRYER MONDIAL)
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Batata Recheada com o Chef Rafael Kamia & Alex Atala
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Batata Recheada com o Chef Rafael Kamia & Alex Atala

Комментарии

  • @napcics
    @napcics 9 часов назад

    Deve estar uma delícia! Vou tentar!😂

  • @vaneskarodrigues3944
    @vaneskarodrigues3944 9 часов назад

    O respeito mútuo ❤❤❤

  • @mariamarques7938
    @mariamarques7938 9 часов назад

    Eu amo ver o Alex cozinhar, omelete maravilhosa. Quanta paciência. Vou tentar fazer😂❤❤❤

  • @robsoninforgames1836
    @robsoninforgames1836 10 часов назад

    parabenss .. vcs sao verdadeiros CHEFs

  • @daymelomelo6112
    @daymelomelo6112 10 часов назад

    Logo no inicio o Alex já manda um " eu faço eu faço eu faco" cada vez que o menina pegava no bow se via um desespero na cara do Alex kkkkl mega controlador 😅

  • @user-fn9zq5zq7k
    @user-fn9zq5zq7k 11 часов назад

    Gostaria de saber quantos dias você levou pra fazer os 1200 omeletes kkkkkkkk

  • @brunocachorro9156
    @brunocachorro9156 12 часов назад

    Vídeo começou somente após 3:51 kkkkkk mas gostei do conteúdo

  • @Eliseuonline
    @Eliseuonline 14 часов назад

    Impressionante como Atala consegue traduzir sutilezas do ato de cozinhar ... o barulho de chuva distante na frigideira ... dá pra sentir !! Outra : o tempo é ingrediente . Genial.

  • @andersonpereira9887
    @andersonpereira9887 19 часов назад

    Caramba, conhecia o Alex Atala de ouvir dizer, mas nunca tinha visto contando suas histórias, sensacional!

  • @salvodomar
    @salvodomar 19 часов назад

    Conta mais como era essa rotina de fazer os 1200 omeletes, fiquei curioso como foi feito isso...tipo...em quanto tempo? É mais fácil ou difícil do que parece? Quais os ingredientes disponíveis? Quantos vc fazia por vez? Vc abria quantos ovos de uma só vez? Tinha algum ajudante e ele fazia exatamente o quê?

  • @gustavinus
    @gustavinus 20 часов назад

    Eu queria aprender a fazer o Omurice Japonês. É bem parecido com esse Francês.

  • @miguelreismachadoferreira3987
    @miguelreismachadoferreira3987 20 часов назад

    Maravilhoso , espetacular , que simpatia , parabéns 👏👏👏🍀🍀🍀🙏🙏🙏

  • @buritiist
    @buritiist 22 часа назад

    Mas Alex,vc fez os 1.200 omeletes nesse esquema?

  • @matheusbrito2429
    @matheusbrito2429 22 часа назад

    Obra de arte!

  • @EBJorge-ql1ii
    @EBJorge-ql1ii 22 часа назад

    Flango flito

  • @valterdesouzacastro5673
    @valterdesouzacastro5673 22 часа назад

    Fala muito bem. Explica muito bem

  • @jorgecalil6739
    @jorgecalil6739 22 часа назад

    Não creio que você utilizou essa técnica para fazer os 1200 omeletes na época

  • @gabrielfernando09
    @gabrielfernando09 22 часа назад

    Obrigado algoritmo, nem sei como cheguei aqui 😂😂😂😂

  • @9900guga
    @9900guga День назад

    Apaixonei!!! Amo fazer massa caseira e esse molho foi sensacional!!!

  • @ledasantos2342
    @ledasantos2342 День назад

    Coreia do Sul ou Coreia do Norte ???????

  • @fatimaneves5257
    @fatimaneves5257 День назад

    Que vontade que dá!

  • @danilogomes8135
    @danilogomes8135 День назад

    Kkkk só imaginei vc fazendo as 1200 omeletes

  • @user-yx1te8oc8v
    @user-yx1te8oc8v День назад

    Com certeza ficará delicioso, mas estranhei não ter temperado o peixe, com limão, sal e pimentinha . Não refogar o alho antes de distribuir os legumes e o peixe, tb achei diferente, mas no final não tem como ficar ruím. Considere apenas como observação e não crítica. Cada um tem seu jeitinho de cozinhar. Achei q foi timidez, diante desse muso. Amo o Atalla. ❤

  • @israelcorrearocha7523
    @israelcorrearocha7523 День назад

    Sensacional

  • @marcelomoreiradasilveira3804
    @marcelomoreiradasilveira3804 День назад

    Você deixou claro que não pode ter pressa nesse prato. Quantas horas você demorou para fazer os 1200 omeletes da sua lista ?

  • @gizza150
    @gizza150 День назад

    Aii gente , deve até estar um sabor maravilhoso. Mas molengo assim por dentro me da impressao de cru ( apesar de óbvio, nao estar) 😅😅

  • @breitberger24
    @breitberger24 День назад

    Atala fantástico

  • @LenaVida
    @LenaVida День назад

    Isso não é omelete é ovos mexidos

  • @artefinalembacril6383
    @artefinalembacril6383 День назад

    Que legal!!!

  • @andreacneves358
    @andreacneves358 День назад

    Que aula!! E foi um queijo quente...ma salva de palmas!

  • @evinhacilene1476
    @evinhacilene1476 День назад

    Que prato lindo 😋😋

  • @evinhacilene1476
    @evinhacilene1476 День назад

    Ele e lindo 👏😍

  • @evinhacilene1476
    @evinhacilene1476 День назад

    Como é o nome desse ingrediente que engrossa o molho

  • @valeriasouza1198
    @valeriasouza1198 День назад

    Alex fala demais ....ninguem consegue ir ate o fim

  • @SueliSilva-or7bw
    @SueliSilva-or7bw День назад

    Muita frescura para fazer uma tapioca

  • @rogerioestrela3390
    @rogerioestrela3390 День назад

    Acabei de fazer este omelete, se ficou bom ou não eu não sei, mas sei que nunca mais quero comer omelete de outra forma. O Chef Jacques Pépin, também mostra com tanta simplicidade que dá vontade de fazer vários. Grato

  • @saehu
    @saehu День назад

    Show !!! Fiquei com vontade de provar

  • @amaral_mac
    @amaral_mac День назад

    que receita linda. chef, qual a diferença na produção do omelete francês e os ovos mexidos?

  • @gisellefranzon5924
    @gisellefranzon5924 День назад

    Parabéns 👏

  • @ronanribeiro4777
    @ronanribeiro4777 День назад

    Sinceramente.... Esse não curti este... Muito longo.

  • @helderlima2383
    @helderlima2383 День назад

    Imaginei um queijo de deu até vontade

  • @ricardogonzalezpadeiroarte3088
    @ricardogonzalezpadeiroarte3088 День назад

    Maravilha de vídeo. O Alex Atala tem uma maneira muito clara, sensorial, e cativante de passar as técnicas certas. E ver seu sous chef Romário cheio de criatividade trabalhando junto, é um luxo! Parabéns estou amando os vídeos! Minha área é pães e panificação e o que foi feito aí é arte! Arte em seu estado mais puro e belo!!!

  • @josevasques1555
    @josevasques1555 День назад

    Grande Alex !! Relebrando Sushi &Pasta, R.Amauri 1994 !! Abs from Floripa!!!!

  • @AdrianoBrasil-ie6fz
    @AdrianoBrasil-ie6fz День назад

    O que da resultado no bolso dele ė toda está conversadeira furada...

  • @emersonsantucci6529
    @emersonsantucci6529 День назад

    Takipariu...., vou perder a amizade. Toca ir ao mercado amanhã.

  • @contosdoumbral
    @contosdoumbral День назад

    Faço hambúrguer em casa para os amigos todo mundo ama a cebola caramelizada. Um ponto importante na vida do rapaz ter quem o indicasse ao chef Atala, talvez sem isso estivesse cumprindo a jornada administrativa e triste.

  • @domo237
    @domo237 День назад

    Deve ter levado seis meses pra terminar os mil e duzentos omeletes da lista desse jeito. Kkkkkk

  • @antonyadam3806
    @antonyadam3806 День назад

    Ego

  • @luciamarina393
    @luciamarina393 День назад

    Pena que ovos me facam tao mal...

  • @Vitor-eu1dm
    @Vitor-eu1dm 2 дня назад

    Algortimo bugou nesse vídeo, só pode! Excelente vídeo, dando aula como sempre! Abraços! 👏👏